A continuación se presentan 15 dulces diferentes que evocan paraísos, cielos nocturnos y hermosas tonalidades de frío azul. Obras de arte comestibles que ha ingeniado en el país del Sol Naciente.
1. Natsu Temari
Este dulce se asemeja a una tradicional bola tejida a mano conocida como temari, con el que los niños juegan en verano. Natsu temari significa bola de verano.
2. Lace Kan
Hecho de Kanten, o agar-agar, una saludable gelatina de verduras, este dulce está lleno de limón y sabores a miel. La textura del kanten es tan delicado como la seda.
3. Dulce de Pescado
Los pescados son un adorno de verano muy popular y este seguramente es uno de los más adorables que podríamos ver. Disponible en la famosa y centenaria confitería Toraya, uno puede cambiar el escenario del dulce usando diferentes coloreados en los platos gracias a lo cristalino de la gelatina kanten.
4. Mini Acuario de Gelatina
Estas gelatinas caseras hechas de Miki Nagata tienen un toque de azul añadido a una mezcla de kanten.
5. Gelatina de Carpa Koi
Con este dulce tienes la posibilidad de contemplar un estanque de carpas koi y de comerte a estos peces al mismo tiempo. Esta creación casera incluye unos guisantes rojos dulces, agar, judías dainagon dulces, semillas de sésamo negro, polvo matcha y pasta de judías blancas.
6. Pecera de Pescado
Disponible en la tradicional confitería Kourakuya, la atención al detalle incluye cuerpos de pescado que se muestran sutilmente a través de la superficie de la pecera.
7. Vía Láctea
Los cielos nocturnos son otro adorno popular para ayudar a mantenerse fresco en verano. Con una pasta de judías rojas y capas de tonos azul-verde mezclado con copos dorados crean un cielo estrellado que te transporta a las regiones heladas del espacio.
8. Noche Estrellada
Con una idea parecida a la Vía Láctea, este dulce roba a la luna y las estrellas y las encierra en una preciosa carcasa.
9. Corriente Clara
Hay también un gran número de dulces que pretender reproducir el agua. Este dulce usa un matiz aguamarina para crear una corriente de agua congelada en el tiempo.
10. Cabaña de Agua
Otro dulce de Toraya, este dulce es servido hasta con la cresta de una ola, para rememorar esas frías tonalidades azules.
11. Caramelos de Hielo
Estos caramelos son creados de forma que tienen el objetivo de parecer a priori simples cubitos de hielo.
12. Shingen Mochi
Este es un increíble pastel de agua de la Prefectura de Yamanashi, siendo una delicada envoltura de agua pura que desaparecer a los 30 minutos de ser servido.
13. Regalos de la Orilla del Mar
Este dulce se presenta en conchas de almejas cerradas que esconden una gelatina de color ámbar cuando se abre. En medio de dicha gelatina se encuentra una pequeña lámina salada de natto seco, un grano de soja fermentada.
14. Yoimatsuri
Yoimatsuri significa literalmente festival de la noche, este dulce encierra las linternas, un cielo en atardecer y toda la frivolidad de un festival de verano japonés.
15. Kumo no Mine
Desde Toraya, este dulce se traduce como Pico de la Nube y es tal la perfecta representación de una nube de verano que casi parece una fotografía.
Con el calor cualquiera querría probar todos los productos en alguna tienda de dulces japonesa, sobre todo si tiene gelatina agar, conocida mundialmente por tener cero calorías, por lo que uno no tendrá excusas para sentirse culpable.
Por Rivet_III.
Fuente: RockectNews24
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