De cara al regreso de vacaciones Quaterni tiene preparada una novedad manga. Se trata de Un sándwich en Ginza, una historia de Yôkô Hiramatsu que invita al lector a descubrir a través del dibujo del maestro Jiro Taniguchi los diferentes platos culinarios que pueblan la rica gastronomía japonesa. Este saldrá a la venta el día 6 de septiembre en una edición en rústica 155 x 230 mm., 228 páginas y un precio de 19,95€.
Título original: Sandwich wa Ginza de (サンドウィッチは銀座で)
Autor/es: Jiro Taniguchi, Yôkô Hiramatsu
Demografia:
Géneros: gastronomía, slice of life
Editorial: Quaterni
Formato: Rústica de tapa blanda y con sobrecubierta 155 x 230 mm
Tomos: 1 volúmen/es
Editorial Japonesa: Bungeishunjū
Ver ficha completa de Un sándwich en Ginza
Estas deliciosas historias que nos hacen la boca agua, la escritora gastronómica las ha compuesto en compañía de su amigo Taniguchi. Nos regala el sabor de Japón con un placer y una euforia contagiosos. Cocina budista en Kamakura, estofado de fugu en Osaka o festival de anguilas en Narita, gyôza crujiente en Jimbôchô, tempura y brotes de lirio en Ginza… Tantos restaurantes como pequeños barrios, sus especialidades y los personajes que los animan. Porque este libro es también un documento vivo que nos ayuda a comprender la relación de los japoneses con la comida: platos de temporada y platos festivos, recetas celosamente guardadas, destinos de establecimientos centenarios.
Un sándwich en Ginza fue publicado en Japón en 2011 e ilustrado por Jirō Taniguchi (Barrio lejano, El almanaque de mi padre, El Gourmet Solitario, Los guardianes del Louvre). Esta obra de la reportera y escritora gastronómica Yôkô Hiramatsu reúne los primeros doce episodios de una serie publicada en la revista japonesa All Yomimono de la editorial Bungeishunjū bajo el título Sabores de hoy.
A continuación, la lista completa de lanzamientos de Quaterni para el mes de septiembre de 2021:
Fuente: Quaterni
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