Antes de repasar los lanzamientos que llegan esta semana a las librerías, vamos a aprovechar un momento para ver las primeras novedades del mes de septiembre que vieron la luz la semana pasada del 6 al 12 de septiembre. No fueron muchas pero cabe destacar Un sándwich en Ginza de Jiro Taniguchi y Yôkô Hiramatsu. Esta obra fue publicada en Japón en 2011 e ilustrada por Taniguchi (Barrio lejano, El almanaque de mi padre, El Gourmet Solitario, Los guardianes del Louvre). En ella la reportera y escritora gastronómica Yôkô Hiramatsu reúne los primeros doce episodios de una serie publicada en la revista japonesa All Yomimono de la editorial Bungeishunjū bajo el título Sabores de hoy.
Título original: Sandwich wa Ginza de (サンドウィッチは銀座で)
Autor/es: Jiro Taniguchi, Yôkô Hiramatsu
Demografia:
Géneros: gastronomía, slice of life
Editorial: Quaterni
Formato: Rústica de tapa blanda y con sobrecubierta 155 x 230 mm
Tomos: 1 volúmen/es
Editorial Japonesa: Bungeishunjū
Ver ficha completa de Un sándwich en Ginza
Estas deliciosas historias que nos hacen la boca agua, la escritora gastronómica las ha compuesto en compañía de su amigo Taniguchi. Nos regala el sabor de Japón con un placer y una euforia contagiosos. Cocina budista en Kamakura, estofado de fugu en Osaka o festival de anguilas en Narita, gyôza crujiente en Jimbôchô, tempura y brotes de lirio en Ginza… Tantos restaurantes como pequeños barrios, sus especialidades y los personajes que los animan. Porque este libro es también un documento vivo que nos ayuda a comprender la relación de los japoneses con la comida: platos de temporada y platos festivos, recetas celosamente guardadas, destinos de establecimientos centenarios.
A parte de este lanzamiento, el resto de novedades las listamos a continuación ordenadas por editorial:
Diábolo Ediciones
Ediciones Babylon
Ivrea
Quaterni
Para terminar, se ofrece un cuadro con todas las portadas de las novedades:
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