Norma Editorial confirmó en su presentación de novedades en el XXI Salón del Manga de Barcelona que publicará el manga Mibu-El Bulli. Un manga documental de Nahomi Tanaka (guión) y Dai Ochiai (dibujo) en el que se relata la invitación que realizó el cocinero catalán Ferran Adrià al cocinero japonés Hishida y su señora, después de visitar el restaurante de la pareja en Tokio.
Es un manga autopublicado originalmente por el propio restaurante para sus socios y no ha sido publicado previamente en ninguna revista nipona.
Los Hishida regentan el restaurante Mibu que se encuentra en el barrio tokiota de Ginza. Los Hishida vinieron desde Japón al restaurante El Bulli a mostrar su cocina tradicional. Llevan 40 años dando servicios para unas 8 personas cada vez y tienen muy en cuenta los ingredientes, la época del año para que la experiencia de sus clientes sea disfrutar tanto de cuerpo como de mente. La cocina del señor Hishida es tradicional, pero a la vez es muy original y revolucionaria. Estuvieron junto a Ferran Adrià en el XVIII Salón del Manga de Barcelona realizando una clase magistral. Desde la invitación de Ferran Adrià a los Hishida les una buen amistad.
En el XVIII Salón del Manga acudieron los autores del manga Nahomi Tanaka y Dai Ochiai. Algunos fans pudieron hacerse con la publicación original del manga durante el evento. En la presentación de novedades de Norma Editorial del 2014 ya confirmaron que estaban interesados en publicar esta obra.
Fuente: Norma Editorial
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