Aunque más que una afición se trata de un reto personal. Lo cierto es que no soy muy buena en eso de cocinar, así que me he propuesto que en este año debo llegar a dominar al 100% al menos una receta, los oniguiris!
A simple vista parece que no tienen mucha complicacion….pero no son nada fáciles de hacer! primero hay que cocer el arroz al estilo japones, dejar que se enfríe, hacer un relleno y luego hacer una bolita con todo ella para mas tarde envolverlo con algas nori.
Ayer me propuse hacer por fin unos buenos oniguiris. El caso es que me pase un poco a la hora de hecharle el mirin al arroz y como no me atrevía a probarlos espere a mi conejillo de indias, mi hermano. Cuando mordió el oniguiri puso cara de estar masticando limones, y después me grito que si le quería envenenar….
Esta mañana me he atrevido yo. Ayer los deje en la nevera sin percatarme de que al lado había un par de membrillos que había traido mi madre del pueblo, y el resultado es que el arroz, aparte de saber igual que beberse una botella de vinagre a morro, ahora también sabe a membrillo.
Aun así me lo he comido XD.
En fin, cuando me recupere del shock volveré a intentarlo….
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