Según Masayuku Kusumi la preparación de este segundo tomo ha llevado tanto tiempo debido al perfeccionismo de Taniguchi, ya que según el autor el dibujante suele dedicar alrededor de un día para dibujar una hoja de la serie.
Este nuevo tomo, que todavía no tiene fecha, recopilará los distintos capítulos publicados en estos 18 años en la revista Weekly Spa! de la editorial Fusosha.
El gourmet solitario se publicó entre 1994 y 1996 en la difunta revista Monthly Panja de la misma editorial, y se recopiló en un único tomo en 1997.
La obra es conocida en Japón por la serie de televisión del mismo nombre que adapta la obra. La serie contó cuatro temporadas y fue protagonizada por Yutaka Matsushige.
Astiberri ha publicado en nuestro país la obra en un tomo de 200 páginas en blanco y negro, dentro de su línea Colección Sillón Orejero y a un precio de 18 euros.
Un hombre solitario, con un trabajo que le permite una gran movilidad, recorre las calles de Tokio y otras localidades japonesas para visitar a sus clientes. Cada día es una ocasión para redescubrir un barrio que conoce o para conocer uno nuevo. Pero para este hombre, siempre solitario, el momento de la comida constituye una auténtica aventura, casi un ritual. A lo largo de 19 capítulos El gourmet solitario nos presenta otros tantos platos de la cocina tradicional japonesa.
Fuente: ANN
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